Сухи грахове: как да ги засадим и отгледаме

Яжте грах и го засадете

Сухият грах, продаван в супермаркетите, може да се използва за отглеждане, стига да не е бил варен или преработен. При засаждане влагата в почвата активира покълването, а ако грахът е предварително сварен, той никога няма да покълне.

Тествайте семената преди засаждане

Семена, закупени от специализирани доставчици, обикновено покълват добре, ако спазвате правилните условия. Ако използвате сух грах от голямото отделение в магазина, препоръчва се да тествате няколко семена, преди да засадите цялата градина. След прибиране семената могат да се съхраняват до три години, след което процента на покълване намалява.

Как да тествате сухия грах за покълване

• Разстелете семената върху влажна хартиена кърпа на разстояние около 2,5 см едно от друго. Покрийте с друга влажна кърпа и поставете всичко в херметически затворен пластмасов плик. Дръжте при температура 15‑24 °C и проверявайте на всеки няколко дни. При тези условия семената обикновено покълват в рамките на девет дни.

Третирани срещу органични семена

Някои доставчици предлагат семена, обработени с фунгицид, който ги защитава от болести като гниене и „damping‑off“. Ако предпочитате органично отглеждане, можете да изберете необработени семена. Важно е да не използвате семена, предназначени за засаждане, като храна, за да избегнете консумация на обработващи вещества.

Събиране и съхранение на сухия грах

Когато плодовете започнат да посивяват и изсъхват, почукайте по листата – ще чуете ръмжене на сухите семена. Съберете клончетата, оставете ги да изсъхнат около две седмици, след което обелете семената и изхвърлете листата.

За съхранение за повторно засаждане поставете семената в херметически затворен съд и ги съхранявайте в хладилник при 0‑4 °C. За кулинарна употреба съхранявайте ги в стъклен буркан с плътно затваряне в суха шкафовка.