Как да сготвим задушени миди

Задушените миди са вкусно и лесно за приготвяне ястие, което може да се консумира като предястие или основно ястие. Ето как да приготвите миди на пара:

съставки:

- Миди, почистени и без брада

- Бяло вино

- Чесън, смлян

- Шалот, смлян

- Масло

- италианска подправка

- черен пипер

- Нарязан магданоз, за ​​гарнитура

Инструкции:

1. В голяма тенджера или съд за пара добавете около един инч бяло вино.

2. Добавете чесъна, шалота, маслото, италианската подправка и черния пипер в тенджерата.

3. Оставете сместа да заври, след това намалете топлината до ниска и оставете да къкри за 5 минути или докато шалотът омекне.

4. Добавете мидите в тенджерата и покрийте. Гответе 5-10 минути, или докато мидите се отворят.

5. Поръсете с наситнен магданоз и сервирайте веднага.

Съвети:

- Уверете се, че сте почистили старателно мидите преди готвене.

- Ако нямате уред за пара, можете да използвате гевгир или метална цедка, поставена върху тенджера с вряща вода.

- Внимавайте да не преварите мидите, тъй като могат да станат жилави.

- Сервирайте задушени миди с хрупкав хляб или бисквити за потапяне в ароматния бульон.