Как да приготвим маслена инфузия от коприва

Въведение

Копривата (Urtica dioica) е често смятана за плевела поради бодливите си косъмчета, но при правилна подготовка се превръща в изключително хранително и лечебно средство. Маслената инфузия от коприва се приготвя чрез екстракция на съществените масла от листата и стъблата, като се използва гореща вода. След като листата се сушат или се сварят, бодливите свойства изчезват и инфузията може да се консумира като чай.

Необходими съставки

• 1 чаша сушени листа от коприва
• Чиста стъклена буркан с плътно затварящ се капак
• 1 кварта (≈1 литър) вода
• Тенджера
• Цедка

Инструкции

1. Смачкайте 1 чашка сушени листа от коприва и ги поставете в чистия стъклен буркан.
2. Сварете 1 кварта вода в тенджера. Изсипете врязаната вода върху листата в буркана и затворете плътно капака.
3. Оставете сместа да се запарва поне 4 часа, а най-добре 8–10 часа, при стайна температура.
4. Прецедете течността през цедка, изхвърлете растителния материал и използвайте инфузията веднага или я съхранявайте в хладилник до 3 дни.

Съвет: Носете ръкавици при събиране на живи листа, за да избегнете ухапвания.