* 1 чаша универсално брашно
* 2 супени лъжици захар
* 2 чаени лъжички бакпулвер
* 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
* 1/2 чаена лъжичка сол
* 1 яйце
* 1 чаша мляко
* 1 супена лъжица растително масло
* Масло, за намазняване на тавата
* Мини шоколадов чипс или поръска за сервиране
1. В голяма купа разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта.
2. В отделна купа разбийте заедно яйцето, млякото и растителното масло.
3. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбийте, докато се комбинират. Не смесвайте прекалено много.
4. Загрейте леко намазнен тиган на среден огън.
5. Изсипете 1/4 чаша тесто върху горещия тиган за всяка палачинка.
6. Гответе по 2-3 минути от всяка страна или до златисто кафяво.
7. Прехвърлете палачинките в чиния и ги оставете да изстинат напълно.
8. След като палачинките се охладят, ги начупете на малки парченца.
9. Сервирайте зърнените мини палачинки с мляко и любимите си гарнитури, като мини шоколадов чипс или пръски.
* За да сте сигурни, че палачинките са изпечени равномерно, използвайте тиган с незалепващо покритие.
* Ако нямате достатъчно малък тиган за приготвяне на мини палачинки, можете да използвате и тиган с нормален размер и да направите по-големи палачинки, след което да ги нарежете на по-малки парчета.
* Зърнените мини палачинки са страхотна предварителна закуска или лека закуска. Просто съхранявайте охладените палачинки в херметически затворен съд в хладилника до 3 дни. Когато сте готови за ядене, просто добавете мляко и любимите си топинги.
* Мини зърнените храни за палачинки също са забавен и лесен начин да накарате децата да закусват. Позволете им да ви помогнат да направите палачинките и да изберат собствените си гарнитури.