Как да отглеждам леща в Канзас

Лещата (Lens culinaris) е тънко, лещовидно семе, близко до грах и боб, което най-често се консумира в супи. В Стария завет Есав е продал правото си на раждане за купа яхния от червена леща. Това е едногодишно растение, което достига около 50 см височина и цъфти с бели, лавандулови или светло сини цветове, подобни на граховите. За предпочитане е в студени, сухи и слънчеви условия – така че западната част на Канзас, с повече слънце, по-ниски температури и по-малко валежи, е идеална. В източните региони може да се наложи да съхранявате лещата в сухо помещение, а не на открито.

Необходими материали

• Семена леща
• Ниска плетка (около 60 см височина)
• Фино смляна фосфатна скала
• Гранитна прах
• Инокулант с Rhizobium leguminosarum
• Кофа
• Поливна каничка
• Слама
• Градински въже
• Ведро или голям контейнер за добиване

Инструкции

1. Сейте семената през пролетта, когато дневните температури са стабилно между 18‑21 °C (65‑70 °F). Това обикновено е през април в повечето части на Канзас. Лещата предпочита студено време и не се притеснява от леко замръзване.

2. Поставете ги в неутрална, пясъчна, добре дренирана почва, изложена на пълен слънчев светлина, до ниска плетка с височина около 60 см. Избягвайте места, където наскоро са се отглеждали други бобови, слънчоглед, цвекло или картофи, както и лещата от членове на луковото семейство.

3. Вземете 10 lb (около 4,5 кг) фосфатна скала и 10 lb гранитна прах за 100 sq ft (около 9 м²) земя и ги вкарайте в почвата, за да осигурите фосфор и калий. Не добавяйте излишен азот – бобовите растения сами фиксират азот и прекомерният азот води до листо, но малко зрънца.

4. Точно преди засаждане поръсете семената с инокулант, съдържащ Rhizobium leguminosarum. Това подпомага образуването на коренови бодливи структури, които задържат азота.

5. С помощта на къпа изкопайте борозда до плетката. Дълбочината е 2,5 см в тежки почви и 3,8 см в по‑леки. Поставете семената на разстояние 2,5 см едно от друго, покрийте ги с пръста количество пръст.

6. Поддържайте почвата влажна, докато семената поникнат (около 10 дни). След като покълнат, разредете разсадите, така че растенията да са на разстояние 10 см едно от друго. Покрийте почвата с 5 см слама – това задържа влага и потиска плевелите. Лещата е адаптирана към сух климат и не се нуждае от допълнително поливане, освен при засушаване.

7. През късното лято или рано есенно, когато листата пожълтеят и долните стъбла станат кафяви, съберете растенията. Ранните сортове узряват след около три месеца, късните – до шест месеца.

8. Оставете растенията да изсъхнат на слънце 1‑2 седмици. При заплаха от дъжд ги развържете с градинско въже и ги сложете в проветриво помещение, за да ги предпазите от влага.

9. Съберете сухите растения, държейки ги по стъблата, и ги трясете в голямо ведро или контейнер, докато лещата падне от стручките. Продължете, докато всички зрънца се отделят.

10. През ветровит ден вятряйте лещата, като я преливате от едно съд в друго, докато лигавицата се отдели. Съхранявайте готовата леща в хладно, сухо място, в херметични контейнери – например стъклени буркани с винтови капачки.