Люцерната е храна, изключително богата на хранителни вещества, която служи и като естествено лекарство. Макар че най-често срещаната форма на люцерна в ежедневното ни меню са кълновете ѝ, листата и цветята на свежите растения представляват далеч по-ценен източник на полезни свойства. Отглеждането на люцерна в собствената ви градина е лесно и ви осигурява постоянен запас от тази лечебна храна.
Купете семена от люцерна от магазин за селскостопански стоки и фуражи, тъй като люцерната най-често се отглежда за храна на домашните животни. Когато е възможно, избирайте органични семена за най-добри резултати. Уверете се, че закупувате чисти семена от люцерна, защото те често се примесват с други видове треви.
Изберете парцел с лек наклон за засаждане на люцерна, тъй като растението не се развива добре при застой на водата. Имайте предвид, че люцерната достига височина между 60 и 90 см, затова планирайте зеленчуковата градина съответно.
Обработете почвата преди засаждане, като премахнете всички плевели и чужди частици. Понеже люцерната пуска корени много бързо, не е необходимо да се засажда дълбоко в земята. Просто разпръснете равномерен слой семена върху повърхността и след това ги покрийте с тънък слой пръст или торфен мъх.
Използвайте около 110 г семена за площ от приблизително 1,5 на 1,5 метра, като ги разпределите равномерно. Ако се колебаете, засейте повече семена, тъй като метеорологичните условия и качеството на почвата могат да забавят растежа. След около 7 до 10 дни трябва да видите първите кълнове, пробиващи се към повърхността. Ако прецените, че сте засели твърде гъсто, можете да разредите растенията, когато достигнат 15–30 см височина.
Засявайте люцерна през април и повторете през август, като я режете и прибирате след около 70 дни растеж. Тъй като люцерната е податлива на нападения от дългоносици, е важно редовно да прилагате биологични методи за защита от вредители през целия период на отглеждане.