Хранене на органични зеленчуци и Плодове Vs. Non Organic

Как хранително качество биологични продукти е да се сравни с не- биологични продукти е проучван през последните 50 години от зората на модерни , нетрадиционни селскостопански методи. Тези методи сега са считани за конвенционални . История

The Mayo Clinic съобщава, че въпросът за хранителна съдържание е неубедителен , въпреки 50 години изследвания сравняване органични и конвенционално отглеждани храни. Последните проучвания достигат до противоречиви констатации. A Европейския съюз , финансирана 2007 проучване установи тенденция на по-високи нива на антиоксиданти и на 20 до 40 на сто по-голяма хранителна стойност на биологични продукти , включително флавоноиди и бета каротин. Проучването обаче е отчел някои различия .

Проучването за 2009 г. , публикувано в американския вестник по клинична храненето изготвени проучвания , проведени от 1950 г. насам , като заключи, че съществува " няма значителна разлика " в витамини и минерални съдържание между органично и конвенционално произвеждат. Наем Съображенията

икономически интереси могат да играят роля в изследвания, пораждащи противоречиви изводи за значението на хранителните различия намерени . Изследването 2009 г., например , имайте предвид, че незначително по-висока хранителна стойност, не може да оправдае разходите за органична продукция. Продажба и Наем Значение

Загрижеността относно последиците за здравето на химически и пестициди употреба в модерното земеделие до голяма степен са задвижвани органични практики. Органични учени искат да се определи източници на хранителни разлики между органични и конвенционално отглеждани култури, обаче значителни или минути . Дали органично или конвенционално отглеждани , изберете свеж , цветен богати --- показателни за високо - хранителни вещества плътност --- плодове и зеленчуци.