NuWave Oven: факти и характеристики на компактната кухненска фурна

Фурната NuWave се произвежда от компанията Hearthware, Inc., която създава настолни (плотни) фурни още от 1997 г. Тази компактна уредка може да приготви голямо разнообразие от храни и заема минимално място на кухненския плот. Едно от най-големите ѝ предимства е, че отделя изключително малко или никакъв дим и консумира само 1 500 вата – значително по-малко от стандартната домакинска електрическа фурна, която използва около 3 400 вата. Според производителя Hearthware NuWave приготвя храната до 50% по-бързо от конвенционална фурна.

Тип топлина

NuWave използва технологията, която Hearthware нарича „Тройна комбинирана готварска мощност“ (Triple Combo Cooking Power) – съчетание от проводима, конвекционна и инфрачервена топлина. Проводимата топлина действа директно върху храната, конвекцията циркулира горещия въздох около нея за равномерно приготвяне, а инфрачервеното лъчение представлява невидима лъчиста топлина, която прониква в храната.

Методи на готвене

С фурната NuWave можете да печете, да готвите на грил, да пържите с горещ въздух (air-fry), да запичате, да изсушавате и да задушавате различни храни. Начинът на приготвяне зависи от мястото, на което поставите продукта във фурната, както и от предварителната му подготовка. За задушаване покрийте храната и добавете малко влага в съда. При запичането храната се поставя възможно най-далеч от нагревателния елемент, докато за грил тя трябва да бъде близо до него. За пържене с горещ въздух потопете храната в течно тесто и след това я оваляйте в галета или смачкани царевични люспи. Ако настроите NuWave на ниска температура и оставите продуктите да се готвят продължително време, ще получите дехидратирани (изсушени) закуски като плодови чипсове или сухомесни изделия.

Подходящи съдове

Във фурната NuWave можете да използвате всякакви тави и съдове, които бихте сложили в обикновена фурна – стъклени, метални, керамични (глинени) или силиконови. Това прави уредката изключително универсална и удобна за ежедневна употреба.

Размери

Уредката тежи около 4 кг (9 паунда) и заема място на плота с ширина приблизително 38 см (15 инча) и височина около 34 см (13,5 инча), което я прави идеална дори за по-малки кухни.