Morels са най-търсените гъби в Мисури. A известен деликатес , това годни за гъбички може да се намери в гората от февруари до юни (въпреки месеците април и май са най- пиковия сезон ) и може да донесе висока цена за един паунд , ако сте склонни да продават своя плячка . Гъби ловци излизат търсите в гъсто залесени площи след топъл дъжд . Някои дървета , като бряст , ябълка или пепел , може да даде улики за това откъде мръчкулите са склонни да поникнат . Наем Други ядливи гъби
Немалко видове ядливи гъби се срещат диви в Мисури . Puffballs , се появява в края на лятото и есента, са многобройни и вкусни пържени . Пачи крак са известни със своята характерна форма на тромпет и жълт цвят. Срок на гъбата на сяра , наречен така за жълто- оранжев цвят и прилика с рафтове , е установено, расте в групи по дърветата , живи или мъртви . Boletes и кокошка - на-на- гората са две други видове гъбички, които могат да се приготвят и се радваха .