Четири части на царевичното ухо

Царевицата е изключително сложно растение, въпреки че зърната, които ядем, изглеждат прости. Едно царевично ухо се състои от четири основни части – коприната, листната обвивка (кочан), зърната и листата, обграждащи кочана. Всяка от тях играе важна роля в размножаването на растението.

Коприната

Коприната е меката, нишковидна кичура, израстваща от върха на кочана. Тя улавя праха от поленника и позволява опрашването на зърната. Освен това коприната се използва в традиционната медицина като диуретик, при лечение на рани, бръчки и някои генитални заболявания.

Листната обвивка (кочан)

Кочанът е съвкупност от листа, които обвиват кочана и го защитават. Той служи като естествен щит, предпазващ зърната от суша и вредители. При беритбата листата се отстраняват – процес, известен като „шукване“ или „обелване“.

Зърната

Зърната са семената на царевицата. След като коприната улавя праха, в зърната започва развитие, което продължава няколко месеца. При зрялост зърната се използват като храна за животни и хора, а също така спомагат за разпространението на растението.

Листата

Листата, които формират кочана, извършват фотосинтеза – процес, при който слънчевата светлина се превръща в хранителни вещества за растението. Количеството листа зависи от височината, достъпа до светлина и хранителните условия. С напредване на растежа се образуват нови листа и нови уши.