Сортове медена роса

Медената роса е топлолетен плод, който се отглежда предимно в Аризона, Калифорния и Тексас, където дългите горещи лета осигуряват оптимална сладост. Семейство мелони включва канталупа, мускулон и медена роса. Обикновено плодовете са кръгли‑овални и тежат от 1,4 до 2,7 кг.

Сортове с зелена сърцевина

• Earlidew – традиционна медена роса с лайм‑зелена сърцевина и кремово‑жълта кора. Плодоносие след 80 дни. Достъпна в САЩ от юли до октомври, а през останалата част от годината се внася от Мексико.

Сортове с оранжева сърцевина

• Honey Orange – светло оранжево месо, обвито в гладка кехлибарена кора. Среден размер около 1,4 кг, узрява след 74 дни.
• Honey Yellow – жълта кора и светло оранжево месо. Този сорт е устойчив на по‑хладно време, дава плодове от около 1,1‑1,2 кг и узрява след 71 дни.

Сортове с бяла сърцевина

• Honey Pearl – сладка бяла сърцевина с леко зърнеста текстура, напомняща азиатски круши, и гладка бяла кора. Среден размер, узрява след 74 дни.
• Snow Leopard – личен размер, кремово‑бяла кора с нередовни зелени ивици, бяло месо с изразен аромат. Узрява след 71 дни.

Консумация на медена роса

• Най-често се яде в пиковото лято като гарнитура към барбекю, в плодови салати с грозде, диня и канталупа, в освежаващи студени супи или в комбинация със солен прошуто.