Билковите градини са лесни за отглеждане и поддържане и представляват богат източник на годни за консумация подправки и съставки. Билките не заемат много място и могат да се отглеждат както на закрито, така и на открито. След като веднъж бъдат заложени, те не изискват много време и усилия за поддръжка. Най-отговорната стъпка е именно първоначалното засаждане.
В билковите градини се отглеждат различни видове растения. Кулинарните билки са вероятно най-популярният избор – сред тях са салвия (градински чай), магданоз, мащерка, джоджен и босилек. Ароматните билки са ценени повече заради силния си аромат, отколкото заради вкуса – те се използват в парфюмерията, за тамян и други ароматни изделия. Към тази група спадат розмаринът, любистокът и риганът. Декоративните билки се отглеждат предимно заради красивия си външен вид – типични примери са валерианата и цикорията.
Преди да пристъпите към планирането на градината, решете кои видове билки искате да отглеждате. Повечето билки се размножават лесно от семена, които можете да намерите във всеки магазин за градина и дом.
Преди да засеете семената, подгответе мястото в градината. Почистете района от трева, камъни, коренища и плевели. Разрохкайте почвата на дълбочина около 30 см – това я проветрява и улеснява развитието на кореновата система на билките. Ако почвата не е с изключително лошо качество, няма нужда от добавяне на тор.
Идеалното време за стартиране на билкова градина е краят на зимата, като семената се засяват в плитки кутии за разсад. Напълнете кутиите с лека, добре дренираща почвена смес и разпръснете семената директно върху повърхността. След покълването и настъпването на пролетта пресадете младите растения в откритата градина.
Изключение правят кориандърът, копърът, резенето и анасонът – те не понасят ранно стартиране и се засяват директно в градината през пролетта, едновременно с пресаждането на останалите билки. Дори на открито билките могат да се отглеждат в контейнери, което дава на градинаря по-добър контрол над условията и предотвратява неконтролираното им разрастване в други части на градината.
Домашната билкова градина е лесна за създаване и поддръжка. Билките могат успешно да растат в малки саксии на перваза на прозореца. Важно условие е почвата да е добре дренирана и ненаторена – тогава растенията ще се развиват отлично. Някои видове, чувствителни към студ, като джоджена, естрагона и сибирския лук, понякога се развиват дори по-добре на закрито, отколкото навън.
По възможност засаждайте всяка билка в отделна саксия, за да избегнете объркване между видовете и претоварване на растенията.