Как да Пан печено на открит BBQ Grill

Pan печене на храната си на открит барбекю грил е чудесен вариант за опитни готвачи . Докато тя отнема повече работа и всеотдайност , отколкото други методи на готвене , тя произвежда ястие, което имитира почти перфектно за пържене можете да направите в собствената си фурна, с предимството, че позволява да добавяте дим или други техники за готвене в процеса. Нещата ще трябва
голям тиган за сосове и маринати

Oil MarketBook.bg: Покажи повече инструкции

1

Уверете се, че храната ви е суха . Не добавяйте сосове, маринати и масла , докато по-късно в процеса. Суха храна работи по-добре за тиган за пържене на открито решетки барбекю , особено на газ от тях , където остави капака могат да произвеждат значително количество влага.

2

Поставете месото в голям тиган , така че може печено бавно , без дори да докосвате директно пламъците или въглен. Изпечете тиган може да бъде поставен директно върху горелките или върху специална решетка. Вашият избор ще зависи главно от вида и количеството на храната, която се готвите : . Големи ястия ще бъде по-добре за пържене на непряка топлина, така че те може да готви равномерно отвътре и отвън


3

Cook месото при висока температура , докато не започнете да виждате разлика в цвета си . Когато външната променя текстура и цвят , намалете температурата и оставете брашно тава печено в продължение на поне 20 минути.

4

Изключете котлона или надолу до минимум веднъж месото изглежда направено по средата . Ако сте готвене над директно нагряване, можете просто да го завършим за пържене при тази температура. Ако използвате непряка топлина , увийте храната в алуминий и го оставете на барбекю скара за още 15 минути .

5

Добави сосове, маринати и смеси директно върху месото само след понижаване на температурата на вашето барбекю грил . Това ще предотврати изгарянето и да помогне на месото поема продукти по-добре.