Как да се използват дървени стърготини в Пропан BBQ

Добавянето на дървени стърготини за типичен пропан барбекю скара да добавите деликатна , пушен аромат на най- скара храни. Независимо дали ще изберете мескит , Applewood или Hickory чипове за пропан скара , тайната е в позволява само някои от пламъците да се удари в дърво, създаване на ароматен дим , които ще изпълват въздуха и аромата на meat.Things ви е нужно <Бразилски> пропан скара с две нива стелажи
Трески
алуминиево фолио в
Покажи повече инструкции

1

Използвайте дървесен чипс в пропан BBQ от първата им накисване във вода . Не забравяйте, че вие се опитвате да направите тлее дърво и дима , не горят в пепел. Докато Hickory , Applewood и Mesquite дървесен чипс често се одобрява заради своите ароматни качества , някои запалените грилове докладват успех с дървата от някакъв плод или орех , особено череша и орехов .

2

Направете плитка тавата от алуминиево фолио , с краищата просто достатъчно високи, за да се запази дървени стърготини в сила по време на процеса на готвене , и за улавяне и влагата , които иначе биха могли да се съберат в долната част. Размерът на тавата ще зависи от размера на вашия грил, и колко много място ще ви трябва на скара за други видове храни , като например печени житни класове .


3

поставя се друг лист алуминиево фолио около горелките на дъното на пропан барбекю скара и го оформят да насочи пламъците към тавата , пълна с дървени стърготини . Може внесено премахване на дъното вентилирани плоча на скара , така че пламъците няма директно да се докоснат до гора в алуминиева тава.

4

Light на пропан скара и поставете тавата на дървени чипове на долния багажник на скара. Затворете капака на грила за няколко минути , и да позволи на дима да се натрупват . Изчакайте, докато пушекът и ароматът се вливат последователно от пропан барбекю скара , преди поставянето на месото вътре.

5

Използвайте горната кошница , която е прикрепена към капака на пропан скара за месо и всякаква допълнителна храна сте готвене . Макар че можете да искате да проверите гора в тавата на долната кошница , за да гарантира, че тя не гори, прекалено бързо , вие ще искате да запазите дима от бягство , така че само се отваря капакът периодично. Добавете още дървени стърготини , както е необходимо .