Кога кокосите узряват във Флорида

Кокосовата палма (Cocos nucifera) е известна плодова палма, която се развива успешно в повечето части на Флорида и в зоните 9a‑11 на USDA. Добрее установеното дърво започва да дава плодове още в ранна възраст и произвежда десетки кокоси през цялата година.

Плодоводство

Кокосовите палми започват да цъфтят на възраст между 4‑6 години, но първите плодове се появяват след 6‑10 години. Пиковата продукция се достига на 15‑20 години, а дървото спира да плодове около 80‑годишна възраст. В зависимост от сорта и условията, едно дърво дава от 50 до 200 кокоса годишно, а плодовете се развиват непрекъснато през цялата година.

Зреене

Кокосовият плод е с диаметър около 25 см и дължина около 30 см, обвит с дебела кора и вътрешна космата обвивка. От момента на образуване до пълното зреене минава приблизително една година – външната кора променя цвета си от зелена в кафява. При някои сортове (напр. „Jamaican Tall“, „Panama Tall“, „Fiji Dwarf“) незрялите плодове могат да бъдат жълти, златисти или бронзови. Вътре се намира бяла месеста част и куха сърцевина, пълна с кокосова вода, която постепенно се абсорбира от месото – напълно зрял кокос съдържа почти без вода.

Събиране

Кокосите се отглеждат за месото им – което се консумира директно или се суши за получаване на копра, използвана при производството на кокосово масло и други продукти. Плодовете, предназначени за копра, се събират, когато са напълно зрели (около 12 месеца след образуване). Плодовете за кокосова вода се бережат около седем месеца, преди месото да абсорбира водата. Признаци за започващо зреене са изсъхване и промяна на цвета на кората, както и звук при разклащане – тези индикатори показват, че е време да се съберат водните кокоси. Поради непрекъснатото образуване на плодове, зреенето е цялогодишно.

Сорти за Флорида

За отглеждане във Флорида е важно да се изберат сортове, устойчиви на „lethal yellowing“ – болест, която сериозно застрашава кокосовите палми в щата. Сорти като „Malayan Dwarf“ и „Maypan“ първоначално показват известна устойчивост, но дългосрочните изследвания ги класират само леко по‑устойчиви от „Jamaican Tall“, който е най‑засегнат. По‑нови проучвания показват, че „Fiji Dwarf“ може да предлага по‑голяма защита.