# Как да отглеждам стевия в Австралия
Стевията (Stevia rebaudiana) е многогодишно билково растение, произхождащо от Парагвай, където традиционно се използва за подслаждане на билков чай. Гликозидните ди‑терпени в листата й са до 30 пъти по-сладки от захарта, което я прави популярен заместител на захарта. В Австралия семената могат да се купят онлайн или чрез специални поръчки, тъй като в местните градински центрове често липсват.
Кога да засадите
Оптималното време за засаждане е октомври, когато нощите започват да се затоплят. След това е важно да поддържате почвата без плевели.
Необходими материали
- Семена от стевия
- Торф
- Органична градинска почва
- Градински ръкавици
- Вода
- Лопатка
Инструкции
Подгответе богата, добре дренирана почва в саксии или в градината. Ако почвата е песъчна – често срещано явление в Австралия – смесете я в равни части с торф и органична градинска почва. Разбъркайте добре, премахнете кълцани парчета и плевели.
Засадете семената на дълбочина 1,5 см, на разстояние около 30 см едно от друго. Зрялото растение достига около 60 см височина. Дръжте почвата влажна през периода на покълване (2‑3 седмици).
През декември, януари и февруари поддържайте почвата влажна. На всеки шест седмици добавяйте малко разтворимо торене във водата.
Премахвайте плевелите веднага, тъй като стевията не се състезава добре с други растения. Периодично разрохвайте почвата с лопатка, за да осигурите аерация и достъп на вода и тор до корените.
Събирайте листа за подслаждане по всяко време от вегетационния период. След като растението цъфти, оставете семенните глави да се оформят и съберете семената през май за ново засаждане през октомври. През юни можете да пренесете зрели растения в закрито за зимен период или да ги третирате като едногодишни.
