Wash листата мента в студена вода и ги подсушете с хартиена кърпа. Изхвърлете всички жълти или пъстри листа. Разделете листата и стъблата , и поставете листата в тенджера .
Кипнете вода
Напълнете кана с гореща вода и се поставя на средна до висока температура на печка. Когато свирки кана, изсипва вряща вода върху листата на мента в пота. Използвайте достатъчно вода, за да покрие само листата. Леко натиснете надолу върху листата с дълга лъжица. Steep чая , като го включва и оставяйки го на котлона за 10 до 30 минути .