Как да изсушим котешка мента за бъдеща употреба

Котешката мента (catnip) принадлежи към семейството на менетата и се събира в пълния си цъфтеж. За най‑ароматен добив, обрязвайте растенията сутрин, след като утринната роса изпарее.

Необходими материали

• Градинарски ножици
• Ластици или конец
• Херметични контейнери
• Печене лист (cookie sheet)
• Шпатула
• Хартия за опаковка (по желание)

Инструкции

Въздушно сушене

1. Отрежете стъблата на котешката мента на 5‑7 см над земята.
2. Съберете по 5‑6 растения в малки групи.
3. Свържете всяка група с ластик или конец около долната част на стъблата.
4. Окачете групите надолу в проветриво помещение при температура 21‑32 °C.
5. Когато листата станат хрупкави, отстранете ги и ги съхранявайте в херметичен контейнер на хладно, тъмно място.

Сушене във фурна

1. Загрейте фурната до около 38 °C.
2. Разстелете листата върху печене лист в един слой.
3. След 30 минути ги разбъркайте с шпатула и повторете на всеки 30 минути, докато станат сухи и хрупкави (около 3‑6 ч).
4. Охладете ги и ги съхранявайте в херметичен контейнер на хладно, тъмно място.