Годишни билки живеят за един вегетационен период. Те обикновено са засадени през пролетта около последната очакваното трудно слана и са убити на разстояние от първия твърд слана през есента. Някои общи едногодишни са босилек , копър и лятна чубрица . Василий расте до около 1 1/2 метра висок и може да се използва пресни или сушени . Копър растенията се развиват до между 2 и 3 метра височина . Копър семена и листа се използват в ецване . Лято чубрица расте до 1 1/2 метра висок и може да се използва пресни или сушени .
Биенале Билки
Магданоз е с високо съдържание на витамини A, C и няколко B , както и калий , желязо , мед и манган.
Биенале билки живеят в продължение на два сезона на отглеждане . Те са засадени през пролетта, расте на първия сезон и цъфтят втория сезон . Кимионът расте на височина от 30 инча. Тя се отглежда за ким , които не са събрани едва след растението цъфти на втората година. Магданозът е идеална билка за начинаещи, за да растат . Тя е на всеки две години , което се отглежда като едногодишно , тъй като цъфти на втората година , което причинява листата да губят аромата си . Магданоз расте до висок само един крак и трябва да се използва в прясно състояние. Продажба и Наем Многогодишни Билки
Мащерка могат да се използват пресни, сушени или се съхранява в херметически затворени контейнери във фризера .
Многогодишни билки растат отново година след година. Те обикновено са засадени през пролетта около последната очакваното замръзване. Sage расте на височина от 2 до 3 метра. Той не трябва да се събират , докато втората година на растеж , за да може инсталацията да бъде добре установена. Sweet риган е многогодишно в много топли южни климат , но умира на разстояние през зимата в по-хладен климат , където тя се отглежда като едногодишно . Тя расте на височина от около един крак и може да се използва пресни или сушени . Мащерката расте до само 6 до 12 инча височина и трябва да бъдат събрани пестеливо до втората година .
Evergreen Билки
Розмари може да се съхранява по-малки с редовна резитба.
Вечнозелени билки расте целогодишно в топли южни климат. При по-хладен климат , те могат да бъдат приведени в къщата за зимата и върна в градината през пролетта. Розмари може да нарасне до между 4 и 6 метра височина в топъл климат , но ще остане по-малки по -хладен климат , или когато са засадени в саксия . Тя може да бъде събрана е необходимо, но не повече от една трета от растението трябва да се приема един път . Зима чубрица е вечнозелено билка в зоните на юг от USDA зона 5 . В зоните 5 и по-долу , това е Харди целогодишен . Тя расте до зряла височина от два фута или по-малко . Листата могат да се събират по всяко време и да се използват пресни или сушени .