Билки, които се развиват успешно в североизточните щати на САЩ

Лечебни билки

• Виржезел (Hamamelis virginiana) – среща се в гористи зони из цялото североизточно крайбрежие. Растението варира от голям храст до малко дърво, достигащо до 4,5 м височина. Съвременните билкарници използват кората и листата за облекчаване на очни проблеми, стягане на кожата, успокояване на сърбеж и лечение на хемороиди.

  Светла трева (Hypericum perforatum) – расте по крайбрежните пътеки и полетата. Доказано е, че регулира невротрансмитерите, свързани с депресията. Над 20 изследвания подкрепят ефективността й при леко‑до‑умерено депресивно състояние (Brandeis University).

Средиземноморски видове

• Копър (Anethum graveolens) – произхожда от Средиземноморието, но се приспособява добре към по‑хладния климат на североизтока. Идеален за подправка на риба и супи, както и за привличане на пеперуди. Сеете семената на разстояние 25 см едно от друго; директното засяване е предпочитано, тъй като копърът не се трансплантира добре.

  Розмарин (Rosmarinus officinalis) – също средиземноморски, процъфтява в североизточните градини. Малък храсти, обикновено достига 30 см височина и 25‑30 см ширина.

Кулинарни билки

• Босилек (Ocimum basilicum) – въпреки че е родом от Индия и Азия, се адаптира добре към умереното време в североизточните щати. Ароматните листа се използват свежи или сушени за подправка на ястия.

  Лук-порей (Allium schoenoprasum) – привнесен вид, който се е установил в регионалните градини. Придава приятен вкус на супи и салати, а листата и цветовете са отлични за билкови оцети. При достигане на зрялост достига около 45 см височина.

Инвазивни видове

• Чесново късо (Alliaria petiolata) – двегодишно растение с малки бели цветове, което расте в разнообразни условия, но особено бързо се разпространява в влажни, сенчести места. Произход от Азия и Европа; смята се, че европейските колонисти са го внесли за хранителни и лечебни цели. Университетът на Мейн го класира като инвазивен вид.

  Пурпурна лъжица (Lythrum salicaria) – многогодишно растение, внесено в Северна Америка преди повече от 200 години. Станало заплаха за влажните екосистеми на североизтока (University of Connecticut).