С правилния избор на растения и подготовка на почвата можете лесно да отглеждате разнообразие от билки, плодове и зеленчуци в USDA зона 11. Тази зона, която включва Хавай и части от Флорида Кийс, има средногодишни температури, които никога не падат под 40 °F (≈4 °C). Билките се нуждаят от добре дренирана почва и пълен слънчев достъп, което ги прави идеални за тропически и топли климатични условия. Препоръчителни видове са босилек, мента, розмарин, мащерка, лавандула и лук‑зелен – всички те издържат на жегата и процъфтяват на слънце.
Тестът на почвата е първата стъпка за успешното отглеждане на билки. В Хавай има около 25 типа почви – от пепелести до сухи, а във Флорида Кийс почвата е предимно пясъчна. Познаването на типа и свойствата й ви позволява да добавите органичен материал, ако е нужно, и да осигурите добра дренажност и хранителна стойност.
Поставете билките на място, получаващо минимум 6‑8 часа слънце дневно. Изкопайте дупка с дълбочина, равна на съдовете, в които са закупени растенията, и малко по-широка. Ако засаждате семена, посейте ги на дълбочина около 0,5 см. Спазвайте разстоянието между растенията според инструкциите за всеки вид.
Полейте билките веднага след засаждане. Те се нуждаят от около 2,5 см (1 инч) вода седмично. В зона 11 почвата изсъхва бързо, затова проверявайте влажността на всеки 3‑4 дни – ако се усеща суха, полейте отново.
Поставете слой от около 2,5 см (1 инч) мулч – пластмасов или органичен – около растението. Това намалява пръсването на почва върху листата и помага на билките да запазят влага в топлия климат.