Сотирани тиквички – бърза и ароматна рецепта

Съставки

• 2 с.л. зехтин
• ½ ч.л. сол
• ¼ ч.л. черен пипер
• 2 чаши нарязани тиквички (по едри кръгчета)
• ¼ чаша нарязан лук
• ¼ чаша нарязана червена чушка
• ¼ чаша нарязан чесън (около 2 скилидки)

Начин на приготвяне

1. Загрейте зехтина в голям тиган на средно‑висока температура.
2. Поръсете със сол и пипер и разбъркайте.
3. Добавете тиквичките, лука, червената чушка и чесъна. Сотирайте, докато зеленчуците омекнат и придобият златиста коричка – около 5‑7 минути.
4. Сервирайте веднага като гарнитура или добавка към основното ястие.

Съвети

• За равномерно готвене нарежете тиквичките на еднообразни парчета.
• Ако предпочитате по‑мека текстура, удължете готвенето с 2‑3 минути.
• Можете да обогатите ястието с други зеленчуци – гъби, моркови, броколи и др.
• Сотирани тиквички са отлична гарнитура към печено месо, риба или пиле, а също така се съчетават чудесно с паста, салати и супи.