# Как да обелите лука за мариноване
Съберете вашите материали:
- Остър кухненски нож
- Дъска за рязане
- Голяма купа със студена вода
- Кърпа за подсушаване
Стъпка 1:Подгответе водата:
- Напълнете голяма купа със студена вода. Добавянето на кубчета лед към водата може да помогне за допълнителното й охлаждане.
Стъпка 2:Обелете лука:
- С остър кухненски нож отрежете корена на лука.
- Направете плитък разрез по люспата на лука отгоре надолу, като внимавате да не врежете в месестата част.
- Потопете обеления лук в купа със студена вода.
Стъпка 3:Премахване на кожата:
- Внимателно използвайте ръцете си, за да отстраните люспата на лука. Студената вода ще помогне за отпускане на кожата, което ще улесни отлепването й.
- Започнете от направения разрез и внимателно отстранете кожата на едно парче, ако е възможно.
Стъпка 4:Изплакнете и подстрижете:
- След като кожата е отстранена, изплакнете обеления лук под студена вода, за да отстраните всички останали парчета кожа или мръсотия.
- Използвайте кухненския нож, за да отрежете излишния корен или стъбло от лука.
Стъпка 5:Повторете за всички лукчета:
- Повторете процеса на обелване за всички лукчета, които планирате да мариновате.
Стъпка 6:Изсушете лука:
- След обелване подсушете лука с чиста кърпа, за да отстраните излишната влага. Това ще помогне да се предотврати разреждането на течността за ецване.
Вашият обелен лук вече е готов за мариноване! Следвайте избраната от вас рецепта за мариноване, за да създадете вкусни, мариновани лукчета за вашите кулинарни приключения.
