Как да обелим лук за мариноване

Необходими материали

• Остр нож
• Дъска за рязане
• Голяма купа със студена вода (може с лед)
• Кърпа за подсушаване

Стъпка 1 – Подготовка на водата

Напълнете купата със студена вода. Добавете кубчета лед, ако желаете да я охладите още повече.

Стъпка 2 – Подготовка на лука

С остър нож отрежете корена на лука. След това направете плитко надрез около кожата от върха до долу, без да пробиете месото.

Стъпка 3 – Обелване в студена вода

Поставете лука в студената вода. Студената вода разхлабва кожата и улеснява обелването.

Внимателно отделете кожата, започвайки от направения надрез. Опитайте се да я отстраните на едно парче.

Стъпка 4 – Изплакване и подрязване

Изплакнете обеления лук под студена вода, за да отстраните остатъците от кожа и замърсявания.

С ножа отрежете излишните части от корена и стъблото.

Стъпка 5 – Подсушаване

Подсушете лука с чиста кърпа, за да премахнете излишната влага, което ще предотврати разреждане на маринадата.

Готово за мариноване

Обеленият лук е готов за вашата любима рецепта за мариноване. Насладете се на ароматните и хрупкави мариновани луковици!