Как да отгледате щирийски тикви

Щирийските тикви (Cucurbita pepo styriaca) произхождат от Австрия и се отглеждат в много домашни градини. Техните безчерупкови семки се използват за производство на масло. Плодовете тежат около 7 кг при събиране и имат отличителен аромат, подходящ за множество кулинарни приложения. Като топлолетно растение се засаждат през май и се прибирают през есента.

Необходими материали

• Щирийски тиквени семена (различни наследствени сортове)
• Компост
• Вода
• Мулч

Инструкции

1. Закупете щирийски тиквени семена. Тъй като те са рядко наследствени, обикновено се поръчват от семенни каталози или питомници.

2. Подгответе слънчево място в градината. Тиквите се нуждаят от простор за разклоняващите се лози – изберете място с достатъчно място, разрохайте почвата до леко порест вид и добавете слой компост за подобряване на дренажа.

3. Създайте малки хълмчета, разположени на 1,5–2 м разстояние едно от друго, а редовете – на 3–4,5 м разстояние. Хълмчетата затоплят почвата и подпомагат по-добро покълване.

4. Посейте по 4‑5 семена на дълбочина 2,5 см в всеки хълм. Поливайте леко и често, докато изникнат кълновете. Когато растенията се установят, изрежете до 2‑3 най-силни растеници на хълм, като оставите най-здравите. Нанасянето на мулч задържа влагата в почвата.

5. Поливайте лозите с около 2,5 см вода седмично. Премахвайте плевелите, за да не задушават корените. Наблюдавайте за вредители и болести – прашна мъх и краставични бръмбари са най-чести, при нужда приложете подходящо средство.

6. Прибирайте тиквите през септември‑октомври, когато кората се уплътни и плодовете придобият тъмен, наситен цвят. Тиквите не издържат на замръзване. Използвайте ножици, за да отрежете тиквите от лаза, оставяйки 7‑10 см стъбло.

След като тиквите са събрани, семките могат да се изсушат и използват за готвене или производство на масло.