# Отглеждане на перлен лук за сушене
Перленият лук е малък, сладък сорт, идеален за консервиране, салати и сушене. Тези късове лук имат диаметър 2,5‑3,8 см и изискват специални условия за оптимален добив.
Необходими материали
- Градинска вила
- Органичен компост
- Торен препарат (например 5‑10‑10)
- Мулч
Инструкции
Посадете семената на перления лук в средата на пролетта, непосредствено преди последния риск от замръзване. Идеалната температура за покълване е 13‑16 °C, а по време на растеж – 18‑24 °C. Сортовете узряват за 50‑70 дни, така че есенните студове не са проблем.
Изберете слънчево място, получаващо 6‑8 часа директна слънчева светлина дневно, и осигурете добър дренаж. Стоящата вода ускорява гниенето на корените.
Разрохайте почвата на дълбочина 25 см, премахнете камъните и вмесете 10‑12 см органичен материал – компост или дървени стърготини. Прибавете тор 5‑10‑10 за по‑бърз старт.
Семената се засяват на дълбочина 0,5‑1 см, като разстоянието между тях е 1,5‑2,5 см. Между редовете оставете 5‑7,5 см. Полейте внимателно с леко пръскане, за да не измиете семената.
Поддържайте влажност с около 5 см вода седмично и покрийте почвата с лек слой мулч за борба с плевелите. Когато кълничетата се появят, изтънете ги до 5 см разстояние между растенията.
Съберете лука, когато листната маса изсъхне и започне да се свива. Издърпайте растенията от корен, почистете ги и оставете да изсъхнат на проветриво място преди съхранение.
След сушене перленият лук запазва сладкия си аромат и е готов за използване в различни ястия.
