Как да отглеждам къдраво зеле – стъпка по стъпка

Къдравото зеле (Collard greens) се отглежда заради хранителните си листа и е популярен в домашните градини из южните щати на САЩ. Сеите тази култура за хладен сезон – късната зима за пролетен реколт или късното лято за есенен/зимен реколт. Къдравото зеле се развива добре в почти всяка почва, стига да има добър дренаж и достатъчно органичен материал. Тясно е роднина на къдраво зеле, а като къдраво зеле, расте бързо – първият добив се появява след около шест седмици.

Необходими материали

• Компост или тор
• Лопата
• Градински грайфер
• Мотика
• Тор 10‑10‑10

Инструкции

1. Разпръснете слой компост (около 5 см) или тор (около 2,5 см) върху реда и го вкопайте с лопата. За богати на органика почви може да замените органичния материал с 1 lb (≈0,45 кг) тор 10‑10‑10 за 9 м².
2. Изгладете почвата с грайфера, премахнете камъни и твърди късове.
3. С помощта на мотика или пръчка направете прав, плитък канап от около 0,6 см дълбочина в средата на реда.
4. Разпръснете семената равномерно по канапа – около 0,3‑0,6 грама (1/10‑2/10 унция) за 30 м ред.
5. Покрийте семената с около 0,6 см пръст и леко полейте на дълбочина 2‑5 см.
6. Когато се появят котетата с височина около 5 см, изредете растенията на разстояние 30 см едно от друго.
7. Две пъти през растежния период (на 3‑а и 5‑а седмица след покълване) подхранвайте реда с 85 г (3 oz) тор 10‑10‑10 за 30 м, като я разпределите по краищата и я вкарате в почвата с мотика, без да повредите корените.
8. Събирайте листата около шест седмици след засаждане. Може да берете целия растеж или само големите долни листа – в последния случай горните листа и кълновете продължават да растат.