Как да съхраним слънчогледови семена за следващото засаждане

Въведение

Слънчогледите (Helianthus annuus) са родом от Северна Америка и са известни с изобилното си плододаване – всяка глава може да съдържа до 2 000 семена. По данни на Националната асоциация на слънчогледа, американските индианци ги използвали като важен хранителен ресурс, а масовото земеделско производство в САЩ започнало през 1950‑те години. Ако искате да запазите семена за следващата година, е важно да знаете кога и как да ги съберете и съхранявате.

Необходими материали

• Кафяв хартиен плик
• Клепачи
• Вестници
• Стъклен буркан или друг контейнер с капак

Инструкции

1. Оставете слънчогледите да изсъхнат върху стъблото. Поставете хартиени пликове върху главите, след като задната страна се пожълтее и листата паднат. Ако вали или пликът се намокри, сменете го. Поддържайте главите покрити, докато задната страна се изкастри.

2. Отрежете кафявите глави с клиперите, оставяйки около 30 см от стъблото.

3. Ако птици или други животни започнат да ядат семената преди главите да се изкастрят, съберете ги по-рано, когато задната страна започне да пожълтее. Изсушете преждевременно събраните глави в топло, сухо и проветриво място. Ако сушите навън (например в навес), покрийте ги с хартиен плик, за да ги предпазите от животните.

4. Съберете напълно изсъхналите слънчогледи, като леко потупате главите, за да изпуснат семената. Съберете семената върху разпънат вестник. Ако семената не се отделят лесно, изчакайте още малко. Те трябва да са твърди и мазни на допир.

5. Сформирайте фуния от вестника, изпуснете семената в буркан или друг запечатан съд. Съхранявайте толкова семена, колкото желаете да засадите, в сухо помещение за следващата година. Останалите семена може да разпръснете навън за птиците или да ги консумирате: накиснете ги в солена вода за една нощ, изпечете в един слой върху тава при 200 °F (около 93 °C) за три часа и съхранявайте в херметично затворен контейнер.

6. Започнете прорастване на семената няколко седмици преди пролетното засаждане, като ги поставите между влажни (но не мокри) хартиени кърпи. Проверявайте редовно. Засадете ги, след като покълнат, след като премине рискът от замръзване.