Как да замразите-сушите банани

Сушенето чрез замразяване е метод за консервиране на храна чрез премахване на почти цялата влага. Този процес помага за запазване на оригиналния вкус, цвят и хранителни вещества на храната. Сушенето чрез замразяване може да се извърши у дома с помощта на машина за сушене чрез замразяване или можете да го направите професионално.

За да изсушите чрез замразяване банани, изпълнете следните стъпки:

1. Замразете бананите.

Обелете и нарежете бананите на кръгчета с дебелина 1/2 инча. Поставете резените банан върху лист за печене, покрит с хартия за печене, и замразете за поне 6 часа или за една нощ.

2. Поставете бананите в сушилнята за замразяване.

След като бананите са замразени, поставете ги в сушилнята за замразяване. Уверете се, че бананите не се допират един до друг.

3. Настройте сушилнята за замразяване.

Настройте сушилнята за замразяване на желаната температура и време. Процесът на сушене чрез замразяване може да отнеме от 12 до 24 часа.

4. Съхранявайте лиофилизираните банани.

След като бананите са изсушени чрез замразяване, съхранявайте ги в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. Лиофилизираните банани могат да се съхраняват до 1 година.

Съвети:

* Ако нямате сушилня чрез замразяване, можете да направите бананите професионално сушени чрез замразяване.

* Лиофилизираните банани са чудесен източник на калий, витамин С и фибри.

* Лиофилизираните банани могат да се използват в различни рецепти, включително микс за следи, гранола и смутита.

* Лиофилизираните банани могат да се консумират и като здравословна закуска.