Как се готвят гъби

Гъбите са вкусна и универсална съставка, която може да се използва в различни ястия. Те могат да бъдат приготвени по много различни начини, но някои от най-често срещаните методи включват сотиране, печене и скара.

Сотиране на гъби

Сотирането е бърз и лесен начин за приготвяне на гъби. Просто загрейте малко масло в тиган на среден огън, добавете гъбите и гответе, докато покафенеят и станат омекнали. Сотираните гъби могат да се използват като гарнитура, да се добавят към ястия с паста или ориз или да се използват като гарнитура за пица.

Печене на гъби

Печенето на гъби е друг чудесен начин за приготвянето им. Просто намажете гъбите със зехтин, сол и черен пипер и ги изпечете във фурната, докато покафенеят и омекнат. Печени гъби могат да се сервират като гарнитура, да се добавят към салати или да се използват като гарнитура за сандвичи.

Печене на гъби на скара

Печенето на гъби на грил е чудесен начин да им добавите опушен вкус. Просто намажете гъбите с малко зехтин, сол и черен пипер и ги запечете на среден огън, докато покафенеят и омекнат. Гъбите на скара могат да се сервират като гарнитура, да се добавят към бургери или тако или да се използват като топинг за пица.

Съвети за готвене на гъби

* Изберете твърди, пресни гъби без следи от натъртване или обезцветяване.

* Изплакнете гъбите внимателно под студена вода преди готвене.

* Не забравяйте да сварите гъбите, докато покафенеят и омекнат.

* Гъбите могат да се приготвят по различни начини, така че експериментирайте, докато намерите любимия си метод.

* Ето някои допълнителни съвети за готвене на гъби:

* За да добавите допълнителен вкус, опитайте да задушите гъбите в масло вместо в олио.

* Добавете малко наситнен чесън или шалот към гъбите, докато се варят.

* Преди сервиране поръсете гъбите с малко настърган пармезан.

* Използвайте гъби в любимите си рецепти. Могат да се добавят към супи, яхнии, гювечи и др.