# Как да отглеждате портобело у дома
Портобелото е любим на гурманите заради плътния, ядков аромат и месеста текстура. Ако обичате градинарството, отглеждането му у дома може да е предизвикателство, но и голямо удовлетворение. Гъбите се нуждаят от пълен тъмнина и стабилна температура, затова най‑подходящо е да се култивират в затворени помещения – шкафове, мазета или специални градински кътове.
Необходими материали
- Трейове или съдове с размер около 60 × 90 см
- Компост
- Тор
- Дървесна пепел/стругана дървесина
- Градински лопатка
- Суха спори (флейки) за портобело
- Дървена дъска за притискане
- Вестници
- Бутилка‑спрей за мъгла
Инструкции
Поставете един или повече съдове в помещение, където можете да контролирайте светлината и температурата. Трябва да поддържате 18‑21 °C (65‑70 °F) и почти пълна тъмнина; при работа с гъбите използвайте само слаба, индиректна светлина.
Овлажнете смес от компост, тор и дървесна пепел, след което я запълнете в съдовете на дълбочина 15‑20 см.
„Инокулирайте“ сместа, като поръсите сухите спорови флейки – около 350 мл (1 ½ чаши) на съд – в разпръснати, ниски купчинки. Оставете сместа да почине за една нощ.
Използвайте чиста дървена дъска, за да притиснете леко повърхността на субстрата и споровите флейки, създавайки равномерен слой.
Напръскайте съдовете с вода в режим „мъгла“ два пъти дневно, всеки ден, в продължение на 2‑3 седмици, докато субстратът остане влажен, но не мокър.
Когато се появи бял мрежест слой върху субстрата, поставете слой от влажна торфена мъх (около 3‑4 см). Покрийте мъха с листи от вестници и продължете да напръсквате вестниците два пъти дневно. Намалете температурата до 13 °C (55 °F).
След около 10 дни проверете за първите зародишни „мъхчета“. Ако са се появили, премахнете вестниците. Ако не, продължете да наблюдавате ежедневно, докато гъбите не покълнат.
Продължавайте да поддържате субстрата влажен, докато гъбите достигнат желаната големина. След това ги съберете, като внимателно ги изрежете у дома.
