Водороден пероксид: метод за пастьоризация и отглеждане на гъби у дома

Отглеждането на лечебни или кулинарни гъби у дома е удовлетворяващо хоби и спестява пари. За най‑добри резултати много отглеждачи използват мицелий – млади вегетативни фибри. Тъй като мицелият се бори с бактерии и други замърсители, субстратът трябва да се пастьоризира. Един достъпен метод е използването на водороден пероксид.

Необходими материали

• Овесени или пшенични слама
• Чисти 5‑галонни кофи
• Водороден пероксид (3 % или 6 %)
• Стерилни стъклени буркани
• Мицелиев стартов материал (spawn)

Инструкции

1. Накиснете сламата в чиста кофа за около 1 час, като я покриете със студена вода. Оставете без разклащане.
2. Отцедете и изплакнете обилно със студена прясна вода. Поставете изцедената слама в чиста 5‑галонна кофа.
3. Добавете 1 галон прясна вода и 1 литър водороден пероксид. Разбъркайте еднократно и оставете сламата да стои в разтвора през нощта.
4. Отцедете и изплакнете субстрата поне три пъти със свежа вода. Поставете пастьоризираната слама в стерилни буркани и добавете мицелий – около 1 чаша spawn за всяка половин галон субстрат.

Съвети

Поддържайте субстрата в тъмна и влажна среда с температура 20‑24 °C за оптимален растеж.