Употреба на шоколадовата мента

Ароматни градини

Шоколадовата мента (Mentha × piperita) е хибрид между водната мента (Mentha aquatica) и градинската мента (Mentha spicata). Височината й достига около 60 см (2 фута). Листата са зелени или зелено‑бордо, а през лятото се появяват клатести с лилави цветове. При леко потупване листата освобождават аромат, напомнящ на шоколадов пудинг с мента, което я прави популярна в ароматни градини, където се съчетава с билки като лимонена бяла, ароматни герани, ананасова салвия и розмарин.

Контейнерно отглеждане

Тъй като шоколадовата мента се разпространява бързо чрез коренови ризоми и може да стане инвазивна, много градинари я поставят в краищата на градината или в съд. Съхраняването в саксия ограничава разпространението и позволява да се създадат красиви групи от няколко растения или смесени билкови композиции. Саксията може да бъде частично вкарана в земята за естествен вид или поставена върху подиум. Подаръчният набор от малки саксии с различни видове мента, включително шоколадова, е оригинален подарък за любителите на готвенето.

Чай

Листата могат да се използват за чай или като ароматизатор за други напитки. Сушените листа имат по‑интензивен вкус, но прясно набраните листа създават лек, ароматен чай с нотки на шоколад. За традиционен чай се запарват листата в гореща вода. За слънчев чай се поставят шепа листа в стъклен буркан и се оставят на слънце няколко часа, след което се добавя лед и клонка листа за сервиране.

Хранителни гарнитури и ароматизатори

Сушените листа могат да се поставят в цедка и да се налее горещо кафе, или да се сложат в чайна топка в чаша оранжев чай. За неочаквана нотка се замразяват свежи листа в кубчета лед и се добавят към студени напитки – студен чай, джинджифилова лимонада или кола. Сушените листа се поръсват върху ванилов сладолед или десерти, съчетаващи се с шоколад, а свежи листа се използват за украса на десерти с крем.