Как да съхраним пресен босилек в кухнята

Необходими материали

• Хартиени кърпи
• Ножици за кухня
• Стъкло
• Пластмасова торбичка

Инструкции

1. Закупете или съберете пресен босилек в пика му. Изберете здрави стъбла с пълни листа без признаци на увяхване. Омайте ароматът – той трябва да е силен и приятен. Босилекът, събран в оптимален момент, се съхранява по‑дълго и запазва вкуса си.

2. Съберете група от стъбла, като листата са насочени към едната страна. Преплакнете ги под лек поток студена вода.

3. Разклатете излишната влага и поставете събраната група върху хартиена кърпа. Внимателно попипете листата с втора кърпа, за да се подсушат.

4. Напълнете малко стъкло с около 5 см (2 инча) вода. С ножици отрежете долната част на стъблата под 45‑градусов ъгъл и ги поставете в стъклото.

5. Покрийте листата и стъклото с прозрачна пластмасова торбичка, като я оставите леко разперена, за да циркулира въздух. Поставете комплекта в хладилника. Използвайте босилека в рамките на 7 дни.

Този метод запазва ароматните масла в листата и ви позволява да се наслаждавате на свеж вкус за цяла седмица.