Sangria е освежаващ, пълен с плодове винен пунш, който е идеален за партита или релаксираща вечер у дома. Тази класическа испанска напитка обикновено се прави с червено вино, плодове и разнообразие от подправки. Ето една рецепта за приготвяне на сангрия с червено вино:
Съставки:
* 1 бутилка червено вино (750 мл)
* 1/2 чаша ракия
* 1/4 чаша портокалов сок
* 1/4 чаша сок от лайм
* 1/4 чаша лимонов сок
* 1/4 чаша захар
* 1 пръчка канела
* 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
* 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
* 1 портокал, нарязан
* 1 лайм, нарязан
* 1 лимон, нарязан
* 1 чаша смесени плодове (като ягоди, боровинки, малини и грозде)
Инструкции:
1. В голяма кана или купа за пунш смесете червеното вино, ракията, портокаловия сок, сока от лайм, лимоновия сок, захарта, пръчицата канела, карамфила и индийското орехче.
2. Разбъркайте, докато захарта се разтвори.
3. Добавете нарязания портокал, лайм и лимон.
4. Добавете миксираните плодове.
5. Охладете за поне 4 часа или за една нощ.
6. Сервирайте охладено.
Съвети:
* Използвайте плодово червено вино, като Tempranillo или Grenache.
* Ако нямате ракия под ръка, можете да използвате коняк или ром.
* За по-сладка сангрия добавете още захар на вкус.
* За по-пикантна сангрия добавете още канела, карамфил и индийско орехче на вкус.
* Можете също да добавите други плодове към вашата сангрия, като ананас, манго или киви.
* Сангрия се консумира най-добре прясна, така че се опитайте да я изпиете в рамките на 2-3 дни след приготвянето ѝ.