Как да приготвим греяно вино

Какво е греяно вино?

Греяното вино е топло подправено вино, традиционно сервирано през зимните празници. Популярно е в Европа и има множество рецепти.

Съставки

• 1 бутилка червено вино
• ½ чаша портокалов сок
• ½ чаша вода
• ¼ чаша захар
• 1 пръчка канела
• 4 цели клеве
• ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
• ¼ чаена лъжичка смлян индийски орех
• 1 звезда анасон

Начин на приготвяне

1. В голяма тенджера смесете виното, портокаловия сок, водата, захарта и подправките.
2. Загрейте на среден огън, докато заври и захарта се разтвори.
3. Намалете огъня до слаб и оставете да къкри 15‑20 минути, докато виното се загрее добре.
4. Прецедете сместа в топлоустойчива кана или купа.
5. Сервирайте горещо, украсено с резени портокал и пръчка канела.

Съвети

• Подходящо е всяко червено вино, но плодово вино като мерло или каберне фран е добър избор.
• Ако нямате портокалов сок, използвайте ябълков сайдер или сок от горски плодове.
• Подправките могат да се променят – добавете кардамон, душица или ванилов бодил по вкус.
• Греяното вино е най-вкусно топло, но може да се приготви предварително и да се съхрани в хладилник. Преди сервиране го загрейте на слаб огън.

Това ароматно питие е идеално за зимни празници, парти или друго социално събиране.