# Как се прави греяно вино
съставки:
* 1 бутилка червено вино
* 1/2 чаша портокалов сок
* 1/2 чаша вода
* 1/4 чаша захар
* 1 пръчка канела
* 4 цели скилидки
* 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
* 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
* 1 звездовиден анасон
Инструкции:
1. В голяма тенджера смесете червеното вино, портокаловия сок, водата, захарта, пръчката канела, карамфила, джинджифила, индийското орехче и звездния анасон.
2. Оставете да къкри на умерен огън, като разбърквате от време на време, за да се разтвори захарта.
3. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за 15-20 минути, или докато виното се загрее.
4. Прецедете греяното вино в топлоустойчива кана за сервиране или купа за пунш.
5. Сервирайте горещо с гарнитура от резенчета портокал и пръчици канела.
Съвети:
* Можете да използвате всякакъв вид червено вино за греяно вино, но плодово червено вино като мерло или каберне фран е добър избор.
* Ако нямате портокалов сок, можете да използвате вместо него ябълков сайдер или сок от червена боровинка.
* Можете да добавите или пропуснете подправки на вкус. Някои други често срещани подправки, използвани в греяното вино, включват кардамон, бахар и ванилия.
* Греяното вино се пие най-добре горещо, но можете да го направите и предварително и да го съхранявате в хладилник. Когато сте готови за сервиране, просто го загрейте на слаб огън.
Греяното вино е вкусен и празничен начин да се насладите на зимните празници. Освен това е чудесна напитка за партита и други социални събирания.
