Формиране плод е метод на лозите е на възпроизвеждане . В зависимост от сорта , лози може да отнеме между две и три години, считано от момента на засаждане , за да започне производство на плодове. Разсадници често продават лозя , които са между една и две години на възраст , което прави лозята около три или четири години, когато те започват създаването плодове.
Годишен Fruit Set
Възрастни лози започват производство на цветове през пролетта и началото на лятото , обикновено през месеците май и юни. Опрашването се случи през следващата седмица или две . След успешно опрашване , малките клъстери на малки зелени плодове започват да се появяват по лозите . Това обикновено се случва в рамките на две до три седмици на цъфтеж , което прави средно набор плодове около средата на последната част от лятото. Гроздето започват променя цвета близо до края на лятото и продължават да узреят до момента на прибиране на реколтата . Продажба и Наем Фактори
на цялостното здраве и местонахождението на лозята са важни фактори в процеса на възпроизвеждане . Ниските области в пейзажа са склонни да действат като източване за студен въздух и са склонни да произвеждат цветове и грозде по-късно , отколкото по-високи райони с по-топъл въздух. Grapevines обикновено започват расте , когато температурите на почвата се повишат над 50 градуса по Фаренхайт , състояние, което варира от изменението на климата. Закъснелите студове сезон могат да забавят началото на производството на плодове . Лошите условия на растеж , като плътна почва , суша и хранителни дефицити , също могат да засегнат производството на плодове.
Harvest
В момента на прибиране на реколтата варира , в зависимост от предназначението на плодовете и специфичен сорт . Въпреки това, общото правило за събиране на реколтата лозе диктува средното време на прибиране на реколтата се появява около 100 дни след цикъла на цъфтежа. Определяне Точно събиране разчита на размера на захар в гроздето , както и концентрацията на киселина . Тези условия играят важна роля в аромата на вина и желета .