Методи за присаждане на виноградински сортове

Присаждането на винени сортове позволява подобряване на вкуса, продуктивността, устойчивостта към болести и адаптацията към различни почви и климатични условия. Съществуват няколко техники за полеви присаждане (известно също като top‑working), които се изпълняват директно във винята върху установен привой. Присаждането в разсадник (bench grafting) се извършва в контролирана среда.

Състав на присадката

Присаждането съчетава две растителни части – привой и присадка – за да се получи ново растение или нов сорт, присаден върху съществуващ привой. Присадката (scion) дава желаните плодове, а привой (rootstock) осигурява кореновата система. По време на процеса клетките на двата компонента се слепват, образуват нов ксилем за вода и минерали и нов флоем за захари.

Присаждане чрез разцепка (Cleft Grafting)

Този прост метод се прилага през зимата върху спящи растения. Привой с диаметър поне 2,5 см се разцепва с остър нож, а две части от присадката с диаметър около 0,6 см се оформят във „V“‑образни върхове и се вмъкват в разцепката. Важно е камбия от двете страни да съвпадне. Присадките се закрепват с лента и се уплътняват със специален препарат за присаждане.

Чип‑бъд присаждане (Chip Bud Grafting)

Методът използва един зрял бутон вместо цялостна присадка. Прилага се от късна пролет до рано лято. На страничната част на привоя се изрязва ъглово парченце, в което се вмъква бутон от избраната присадка със сходен размер. За уплътнение се обвива с полиетиленова лента. Лозата, присадена по този начин, обикновено дава пазарен добив след 2‑3 години.

Присаждане по кора (Bark Graft)

Извършва се в ранна пролет, когато кората „плъзга“ и сокът още не е започнал да тече. На големи привойни лози се правят две вертикални надрези в кората, в които се вмъкват присадки с ъглово отрязани краища (около 5 см дължина). Кората се задърпа обратно, а присадките се закрепват с малки гвоздечета и се покриват с препарат за уплътняване.