Направете Wine С храбри Грозде

доблестни грозде са сравнително нов сорт грозде . Те са кръстоска между Fredonia и диво грозде, Vitus Riparia . Гроздето са светли синьо но се произвежда червено вино. Те се считат за студена Харди и дори расте в северната част на Канада . Гроздето имат ниски нива на киселини и високи захари. За виното като те се нуждаят , за да остане на лозата, а малко по-дълго , отколкото тези, които качват за ръка хранене да се натрупват захари. Винопроизводството е индивидуален процес , в зависимост от вкуса на винар и вкуса на гроздето, но основна рецепта за червено вино е provided.Things ви е нужно
2 , 5 - литрови контейнери
1 картофи донжуан <Бразилски> една дървена лъжица
£ 5 Valiant грозде
2 литра вода
2 супени лъжици. захар
един пакет вино мая
едно сито
един балон
една гумена лента
1 пинови
4 мирише на тапа стъклени бутилки MarketBook.bg: Покажи повече инструкции
<Бразилски> 1

Поставете гроздето в партиди в първата 5 - галон контейнера и да ги смаже с помощта на картофи донжуан . Ги смаже леко ; те просто трябва да се разбият малко, така че захарта и маята може да влезе вътре . Не се притеснявайте за семена или кожи . Те ще бъдат обтегнати в по-късен процес и меховете ще се добавят към ферментиращата . Разруши всички гроздето и ги оставете в съда .

2

Разтворете захарта във водата. Отделете няколко супени лъжици вода . Смесете вода захар в гроздето. Захарта се смесва с гроздето се нарича "трябва . " Изсипете маята върху запазени супени лъжици вода и оставете за 15 минути, без да се разбърква. Разбъркайте маята и водата заедно и да добавите към " мъст ". Разбърква се в сместа с маята и остави бутилката стои продължение на седем дни , като се разбърква два пъти дневно.


3

Прецедете сместа през сито на седмия ден . Отстраняват се твърдите части и се изсипва течността във втората 5 - галон контейнер. Поставете балона плътно над горната част на бутилката и да използвате гумена лента да си я осигурят . Тъпак балона веднъж с щифта . Ферментиране причинява газове и бутилката се нуждае от един начин да ги освободи . Нека фермент на бутилката в продължение на три до четири седмици.

4

Измийте първо 5 - галон контейнер старателно. Бавно налейте си ферментирала смес през ситото и в чист съд . Уверете се, че да не се вдигне утайката . Оставете един инч или два от течност зад с утайката и го изхвърлете. Закрепете капака с балона и ластика . Този контейнер ще ферментира в продължение на четири до шест седмици.

5

източва виното и се изсипва в чисти стъклени бутилки. Закрепете с пакетиращи или всеки друг метод, който ще съдържа уплътнение . Виното сега трябва да възрастта за една година. За една година , пускам и се наслаждавайте.