Неподрязана гроздова лоза може да достигне до 35 метра (около 115 фута). Ако се позволи на лоза да се изкачва по някаква подпорна конструкция, това е най-голямата височина, която може да постигне. В практиката лози се подрязват, за да се осигурят здрави гроздови клонки, затова рядко се виждат лози с пълната си височина. Обикновено се поддържат между 1 и 3 метра (3‑10 фута).
Гроздето се образува в клъстери, наречени плодови пръчки, които израстват от бъбрите на главната лоза. Целият клъстер се бере като едно цяло и често се продава в такъв вид. Цветът зависи от сорта – най-често срещаните са зелени, червени, бели и тъмнолилавени.
Освен плодови клъстери, лозя произвеждат малки, хермафродитни, зелени цветове. Те също се събират в малки клъстери, наподобяващи лилавите цветя, но са по-зелени на цвят. Цветовете се образуват на клонки, излизащи от главната лоза.
Лозите се нуждаят от подпорна структура – традиционните мрежи, огради, въжета или колове са подходящи. Поради практичните причини не се оставя лоза да достигне пълната си дължина; мрежа с височина 35 м е трудна за поддръжка. Идеалната височина зависи от климата и сорта. На една конструкция могат да се отглеждат няколко лози, ако има достатъчно пространство – разстояние от 1,5 до 2,5 м между растенията обикновено е достатъчно.
Поддържането на правилната височина и оформяне на лозята спомага за по‑добър достъп, по‑голямо излъчване на слънце и по‑качествени плодове.