Как да отгледаме див чесън по органичен метод

Дивият чесън е многогодишно тревисто растение, известно още като змийски чесън (crow garlic). Той произхожда от части на Азия, Африка и голяма част от Европа. След като е бил внесен в Северна Америка, растението се превръща в своеобразен плевел и расте неконтролируемо в много райони на континента.

Луковиците на дивия чесън са по-малки от тези на обикновения чесън и притежават сходен вкус, но с напълно уникален характер. За разлика от култивирания чесън, всяка част от дивото растение е годна за консумация – сурова или термично обработена. Освен това то излъчва много силен чеснов аромат. Дивият чесън има склонност да расте на големи групи и често заема цели полета, макар че може да съществува съвместно с други растения, без да пречи на тяхното развитие.

В следващите редове ще ви представим подробно ръководство как да отгледате див чесън по изцяло органичен начин.

Необходими материали

• Соево брашно (соев шрот)
• Лопати
• Луковици от див чесън
• Органичен компост
• Пулверизатор за вода
• Рибено масло
• Мулч

Стъпка по стъпка: Отглеждане на див чесън

1. Подгответе почвата

Започнете с подготовката на почвата, в която планирате да засадите чесъна. Дивият чесън е предимно растение за умерения климатичен пояс и най-добре се развива в почва, която бързо отводнява водата. Изберете място с повдигната земя на открито. Ако живеете в умерена зона, уверете се, че мястото получава пълно слънчево осветление през деня. В полутропичните зони е подходящо място, което е на сянка и получава слънце само по няколко часа дневно.

2. Обогатете почвата с азот

Изкопайте широка бразда на дълбочина около 8–10 см, като добре разрохкате и обърнете земята. Поръсете дъното обилно със соево брашно – дивият чесън се нуждае от много хранителни вещества, особено от азот. В идеалния случай това подхранване се прави два пъти седмично в продължение на цяла година преди засаждането, но поради изключителната издръжливост на растението чакането толкова време не е абсолютно необходимо. Най-подходящият момент за засаждане е началото на есента.

3. Засадете луковиците

Набавете луковици от див чесън. Може да използвате и семена, но ще минат няколко години, преди растенията да пораснат достатъчно, за да бъдат прибрани. Разделете всяка луковица на отделни скилидки и ги поставете с кореновата част надолу, на разстояние 8–10 см една от друга. Покрийте ги със земя, разпределете отгоре тънък слой органичен компост, който да подхранва младите растения по време на покълването, а след това добавете дебел пласт мулч. Мулчът ще попречи на плевелите и тревите да поникнат между чесновите растения, докато те развиват кореновата си система.

4. Поливайте правилно

Поливайте мулча с количество вода, еквивалентно на около 25 мм дъжд седмично – приблизително половин час работа на разпръсквачка. Внимавайте: прекалено много вода наведнъж може да повреди луковиците, затова разделете поливането на няколко по-кратки интервала през седмицата. Първите издънки трябва да се появят още в началото на февруари.

5. Подхранвайте и берете

От месец март до юни напръсквайте леко листата с рибено масло веднъж седмично, за да ги подхранвате допълнително. До август растенията трябва да достигнат размер, подходящ за прибиране. Освен това, стига да имат достатъчно светлина и дъжд, те ще продължат да се саморазмножават естествено година след година, осигурявайки ви постоянна реколта.