Чесън: описание, произход и отглеждане

Чесънът (Allium sativum) е многогодишно растение от семейството лук, което ни дарява ароматните и силни зъбчета – чеснови клонки. Той е предпочитан в кухнята по целия свят.

Идентификация

Чесънът е многогодишно растение, близко до лука, лука и лука. За разлика от лука, той образува множество малки кълба – зъбчета – обвити в тънка кожа. Всяка глава съдържа от десет до над двадесет зъбчета.

Произход

Счита се, че чесънът е родом от Централна Азия, но от древни времена се отглежда в Европа, Съединените щати и други региони. За добър растеж е необходима светла, рохка и плодородна почва, богата на органични вещества, при поддържана влажност.

Климат и време на засаждане

Чесънът се нуждае от дълъг вегетационен период и се засява рано – обикновено през март или април – дори в студени северни райони. Хладните дни в началото са от съществено значение за развитие на растението и за добър добив. Алтернативно, може да се засее през есента за реколта през пролетта.

Засаждане

Тъй като семената са рядко налични, чесънът се размножава чрез зъбчета. Зъбчетата се поставят вертикално, на разстояние 7‑12 см едно от друго, на дълбочина около 2,5 см. Редовете се разполагат на 50‑75 см разстояние. Препоръчва се да се отделят зъбчетата от главата непосредствено преди засаждане, за да се осигури висока добивност.

Грижи и прибиране

Поддържайте умерена влажност и премахвайте плевелите. След като листата пожълтеят, главите могат да се копаят и съхраняват в сухо, проветриво място.