Как да мариновате Bratwurst

Мариноването на братвурст е чудесен начин да добавите вкус и влага към колбасите. Ето една проста рецепта за марината:

Съставки:

- 1 килограм кренвирши

- 1 чаша бира (любимият ви вид)

- 1/4 чаша кафява захар

- 1/4 чаша дижонска горчица

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 чаена лъжичка сол

- 1/2 чаена лъжичка черен пипер

- 1/4 чаша нарязан лук (по желание)

- 1/4 чаша нарязан чесън (по желание)

Инструкции:

1. В голяма купа или затваряща се пластмасова торбичка смесете бирата, кафявата захар, дижонската горчица, зехтина, солта и черния пипер.

2. Добавете кренвиршите братвурст към маринатата и разбъркайте добре, за да се покрият.

3. По желание добавете наситнените лук и чесън.

4. Покрийте купата или запечатайте найлонова торбичка и охладете за поне 30 минути или до една нощ.

5. Когато сте готови за готвене, извадете братвурста от маринатата и изхвърлете маринатата.

6. Печете братвурста на среден огън за 10-12 минути или докато се свари и покафенее от всички страни.

7. Сервирайте веднага с любимите си гарнитури, като кисело зеле, картофено пюре или лук на скара.

Съвети:

- Ако нямате време да мариновате братвурст много дълго, все пак можете да получите малко вкус, като ги мариновате само за 30 минути.

- Можете да използвате всякакъв вид бира за марината, но тъмната бира ще придаде на братвурста по-богат вкус.

- Ако не харесвате дижонска горчица, можете да я замените с жълта или медена.

- Ако обичате пикантни храни, можете да добавите щипка кайенски пипер към маринатата.

- Bratwurst може да се приготви и на фурна. Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт и изпечете братвурста за 15-20 минути или докато се сготви и покафенее от всички страни.