Ягоди и други плодове от лоза, подходящи за консумация във Флорида

Флорида е обширен щат с благоприятен климат за отглеждане на различни плодове от лоза. Те могат да се ядат свежи, да се използват за конфитюри, желета или като гарнитура за десерти.

Дъбова боровинка (Dewberry)

Тясно свързана с къпината, дъбовата боровинка е почти черен плод, който расте като плевели в южната част на щата. Плода е малко по-малък и по-сладък от къпината, но гроздето е покрито с тръни, което прави беритбата трудна. Може да се яде директно от лоза, но е отличен избор за пайове.

Логанберий (Loganberry)

Хибрид между къпина и малината, логанберият е ярко червен и дълъг, с кисел вкус. Използва се за конфитюри, пайове и дори вина. Въпреки че расте естествено по лоза, често се предлага в сироп.

Диви ягоди (Wild Strawberries)

Намират се в ливади и тревни площи, дивите ягоди са много по-малки от магазинските – около 2,5 см. Те са силно кисели и се комбинират чудесно с шоколад, в пайове или в домашно конфитюр, за да балансират сладостта.

Флорида Марвел (Florida Marvel)

Това е вид къпина, който расте в северната част на щата. Плода е голям, но естествено с ниско съдържание на захар. При добавяне на малко захар се използва за конфитюри, като гарнитура за закуски или за пресован сок.