Как да си направим торта с кафе

За тортата:

* 1 чаша (2 пръчици) несолено масло, омекотено

* 1 3/4 чаши кристална захар

* 3 големи яйца

* 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

* 2 1/4 чаши универсално брашно

* 2 1/2 чаени лъжички бакпулвер

* 1/2 чаена лъжичка сол

* 1 чаша мляко

За гарнитурата с трохи:

* 1 чаша опакована светлокафява захар

* 1/2 чаша универсално брашно

* 1/2 чаена лъжичка смляна канела

* 1/4 чаена лъжичка сол

* 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, студено и нарязано на малки парчета

Инструкции

За да направите тортата:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C). Намаслете и набрашнете тава за печене 9x13 инча.

2. В голяма купа смесете заедно маслото и захарта, докато стане светло и пухкаво.

3. Разбийте яйцата едно по едно, след което разбъркайте ванилията.

4. В отделна купа разбийте заедно брашното, бакпулвера и солта.

5. Добавете сухите съставки към мокрите съставки последователно с млякото, като започнете и завършите със сухите съставки.

6. Изсипете тестото в подготвената тава и печете 25-35 минути, или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.

За да направите топинга с трохи:

1. В средна купа смесете кафявата захар, брашното, канелата и солта.

2. Добавете студеното масло и го разбъркайте с пръсти в сухите съставки, докато сместа заприлича на едри трохи.

За да сглобите тортата с кафе:

1. След като тортата е готова за изпичане, извадете я от фурната и поръсете отгоре равномерно топинга с трохи.

2. Печете още 15-20 минути, или докато топингът стане златисто кафяв.

3. Оставете сладкиша с кафе да се охлади напълно преди сервиране.

Съвети

* За по-богата торта използвайте 2 чаши масло вместо 1 чаша.

* За по-плътен кекс използвайте 2 1/2 чаши брашно вместо 2 1/4 чаши.

* За по-ароматна торта добавете 1 чаена лъжичка разтворимо кафе на прах към тестото.

* За хрупкав топинг използвайте нарязани ядки или овесени ядки вместо масло.

* Сервирайте кафе тортата с любимите си гарнитури, като бита сметана, сладолед или пресни плодове.