ядивната част на растението броколи е гъста клъстер на цветни пъпки , който се развива в горната част на основното стъбло на растението , който може да бъде до 4 фута висок . Главата на цвете в повечето сортове достига зрялост на около 60 дни след разсаждане . След основната главата се прибира , допълнителни постоянни реколти на вторични странични издънки ще продължат , понякога в продължение на толкова дълго, колкото два месеца.
Прибирането Main Head
Основната цвете ръководител на растението трябва да се прибират , когато той вече е достигнал пълна зрялост , но преди някой от цветните пъпки започват да се отварят . Въпреки че размерът на основната главата варира в зависимост от условията на отглеждане и сортове между зрялата глава често е между 4 и 6 инча в диаметър . Когато тя е зряла , отсече главата от растението заедно с около 5 сантиметра от стъблото , което прави разреза под ъгъл , така че водата не се събира върху отрязания край на стъблото и насърчава гниене. Отрязването на главния ръководител ще насърчава развитието на странични издънки.
Наем странични издънки
Страничните издънки ще се развият в точката, където листата отговарят на основното стъбло на растението . Тези филизи ще бъдат подобни по форма на основния главата но обикновено много малки , често като малки 1 до 2 инча в диаметър . Някои сортове ще произвеждат голям основен главата и сравнително малко странични издънки, докато други, които понякога се наричат " поникнат " сортове , ще произвеждат по-малки основни глави и множество странични издънки. Green Comet , Де Чико и амбулантен търговец сортове са енергични производители на странични издънки , и в много разновидности страна развитие стреля ще продължат в продължение на няколко седмици след прибирането на реколтата на основната главата.
Множество култури
<Бразилски>
Ако засаждане се извършва във времето правилно , две култури, броколи могат да бъдат събрани в един сезон на растеж . Пролет растения трябва да бъдат започнати в закрити помещения около шест седмици преди последния слана и трансплантирани на открито от 1 април. Трябва да бъдат започнати в закрити помещения Растения за реколта спад в средата на лятото и трансплантирани през юли. Броколите са толерантни на замръзване, и тя може да издържа дори леки замръзва и продължават да се произвеждат.