Колко брюкселско зеле дава едно растение

Брюкселското зеле е уникално допълнение към всяка градина – както заради относителната си новост като домашно отглеждан зеленчук, така и заради високото стъбло, по което всъщност растат пъпките. Обрасло в листа, зрялото растение остава да стои в градината дори след като по-голямата част от продукцията е прибрана, и продължава да дарява храна чак до зимата.

Колко дава едно растение

Брюкселското зеле се бере на няколко пъти, а не само веднъж. Всяко бране стимулира нов растеж по стъблото, което впоследствие може отново да бъде обрано. През топлите месеци прибирането се извършва на всеки една до две седмици и дава между две и шест пъпки. С настъпването на студеното време интервалът се удължава до три-четири седмици, но тогава една реколта наброява 10 до 15 пъпки. Макар че няма строго определен брой пъпки на стъбло, едно единствено растение може да произведе до около 1,4 кг брюкселско зеле.

Засаждане

Брюкселското зеле е култура за прохладно време – отглежда се през лятото, а реколтата се прибира през есента и началото на зимата. Това означава, че се засажда в края на пролетта, обикновено в началото на юни. Можете да посеете семената на разстояние 30–45 см едно от друго, в редове, отделени на 60–75 см, или да пресадите разсад, който предварително сте отгледали на закрито в продължение на четири до шест седмици. Както семената, така и разсадът могат да бъдат поставени в земята в началото на лятото, затова ако искате по-ранна реколта, започнете отглеждането на разсад вътре в дома.

Грижи и торене

Брюкселското зеле има нужда от много азот, както и от другите основни хранителни вещества – калий и фосфор. За да стимулирате доброто плододаване, осигурете почва с високо съдържание на азот. Нанесете закупен от магазините тор като 10-20-10 или 13-13-13 по средата на вегетационния сезон, или използвайте угнил пилешки тор. Този отличен източник на естествен азот трябва да се вгради в почвата около основата на растенията три седмици след засаждането, в количество от приблизително 1 литър на растение.

Прибиране на реколтата

Тъй като брюкселското зеле, засадено в края на пролетта, узрява за около 85–95 дни, то обикновено е готово за първо прибиране в началото на есента. Пъпките узряват първо в долната част на стъблото, затова започнете прибирането именно оттам – когато са с диаметър 2,5–5 см и са твърди на допир. Ако листата пожълтеят, това е сигурен знак, че е време да оберете, в противен случай пъпките ще загубят характерния си вкус.