Картофите ми почерняват след изкопаване

Ако някога сте опитвали домашно отгледан картоф, знаете колко е по‑вкусен от супермаркетния. Тези кореноплоди заемат малко място в градината и могат да се отглеждат дори в саксии или кутии със слой пръст. След като засадите семената през пролетта и се грижите за растенията 8‑12 седмици, е вълнуващо да ги изкопаете. За съжаление, понякога след прибиране картофите се потъмняват и омекотяват.

Причина

• „Pythium leak“ или гниене на обвивката е болест, която се проявява след прибиране и по време на съхранение. Ядът е гъбичният патоген Pythium ultimum, който живее в почвата и навлиза в луковицата през рани, получени при добив. Според Т. Зиттер от Университета Cornell, някои сортове – Dark Red, Norland, Russet Norkotah, Red LaSoda, NorDonna и FL 1533 – са особено чувствителни.

Симптоми

• Поява на тъмна линия около картофа, като от едната страна обвивката е нормална, а от другата – тъмно кафява до черна. При разрязване месото става розово, а в рамките на 20 минути се потъмнява. След това картофът започва да изтича, става мек и воден. Здравите и заразените части остават ясно разграничени.

Управление

• Не засаждайте нови картофи в същата почва, от която са били прибрани заразените. Изчакайте поне 4 години, за да изчезне патогенът. Засаждайте, когато температурата на почвата е над 7 °C (45 °F) и не над 21 °C (70 °F). При засяване приложете фунгициден прах с активно вещество мефеноксам, разпределен в лента ширина 15 см около парчетата семена, преди да ги покриете с пръст.

Допълнителни съвети

• Отглеждайте картофите в добре дренирана почва, за да избегнете задържане на влага около луковицата – това е ключов фактор за „pythium leak“, според експерти от Университета Минесота. Не прибирайте картофите, докато полето е мокро или луковиците са топли. Предотвратете наранявания при добив и не оставяйте картофите на топла, влажна почва след прибиране – при такива условия болестта се развива бързо, потвърждават специалисти от Ohio State University.