зависимост от сладък сорт картофи, те се нуждаят от около 100 до 140 дни , за да узреят . Това няма да боли да напусне зрелите картофите в земята, за продължителен период от време , при условие, че ги изрови преди температурата на почвата падне под 55 градуса по Фаренхайт. Сладки картофи изгният , ако те са оставени в земята прекалено дълго. Когато разравяне картофите , да се занимават с тях грижи , тъй като те лесно се нарани .
Digging Up
Не мийте сладки картофи , след като ги изкопаят . Ако мръсотията по картофите е влажна , позволи картофа да изсъхне , след това леко се отърси от всякаква повърхност мръсотия. Планирайте да се измие картофите преди да ги подготви да се яде . Задайте сладки картофи в просторен кошница след тях разкопаване така че има достатъчно въздушна струя .