Картофите са годни за членове на семейството на куче грозде . Зеленчуците , които ядем са уголемени корен сегменти , наречени грудки, нишесте съхраняване на структури, които позволяват на растението да живее от година на година в топъл климат . Всеки клубен съдържа латентни точки на растеж , наречени очи, които изпращат нови стъбла и корени при подходящи условия . От време на време , картофени растения също произвеждат надземен плодове по стъблата в допълнение към - под земята клубените . Изхвърлете надземните плодове, тъй като те са негодни за ядене. Наем Картофи и Sunlight
грудки
картофи , изложени на светлина , независимо дали са естествени или изкуствени , произвеждат хлорофил и светне зелено . Хлорофила е безвреден , но това показва, че картофите също е произвела соланин , горчив , но безцветен алкалоид вредно за хората и животните . Големи количества соланин влияят на нервната система и може да причини смърт .