Как да отглеждам ябълките Грени Смит

Въведение

Няма нищо по-удовлетворяващо от събирането на ябълки от собствените ви дървета. Ябълковите сортове са се развили за почти всякакви климатични условия. Ябълката Грени Смит, създадена в Австралия, е известна със своята киселка вкусовина и ярко зелено оцветяване. Този сорт изисква минимум 600 часа студено време, но при подходящи студени нощи е съвсем лесен за отглеждане.

Инструкции за отглеждане

1. Подготовка на мястото

   Подгответе терена няколко месеца преди засаждане. Вземете проба от почвата и я изпратете до местната агрономическа служба за анализ. Включете голямо количество компост, за да осигурите добра дренираност, и коригирайте pH‑то според резултатите – ябълките се справят добре при pH 5.8‑6.5.

2. Избор на млади дървета

   Изберете сажанци с добро развитие на кореновата система, максимум 2‑годишни. Търсете дървета с височина 4‑6 фута или едногодишни “whip” без видими увреждания или вредители. Засадете поне два различни сорта за опрашване; за Грени Смит подходящи са и диви ябълки (крабапли).

3. Засаждане

   Изкопайте дупка с дълбочина и диаметър около 45 см за всяко дърво. Поставете сажането така, че съединението на привързване (graft union) да е поне 7,5 см над земята, след което запълнете дупката, уплътнявайки почвата. Защитете стъблото с метална мрежа, за да предпазите от животински повреди.

4. Първоначално оформяне и подхранване

   Премахнете клоните, които са под 60 см от земята, или съкъсайте едногодишните сажанци на 90 см през първата година. Две седмици след засаждането нанесете комплексно торене в лента на разстояние 15‑45 см от стъблото, а след още шест седмици повторете. Поставете мулч около основата и поливайте поне 2,5 см вода на две седмици.

5. През втората година

   През ранната пролет (преди цъфтежа) извършете подрязване – премахнете всички клонове с ъгъл под 30° и оставете само най‑силния клон, изникнал под предишната резка. Съкратете горната част на новия клон с една трета. Около месец преди цъфтежа приложете отново комплексно торене и премахнете незрели плодове.

6. Трета година

   Продължете оформянето, но вместо да премахвате всички плодове, оставете по един плод на всеки клон (разстояние 15‑20 см). Плодовете се събират ръчно 3‑4 седмици след образуването им, за да дървото пренасочи енергията към по‑големи ябълки.

7. Събиране на плодовете

   През късния октомври проверявайте зрялостта – цветът не се променя значително, затова опитайте един плод. Падане на плодове също е знак за готовност. При беритба завъртете плода, за да не повредите кожата, и запазете стъблото, което удължава срока на съхранение.